Alimentos fuentes de proteína para una dieta lacto-vegetariana

La dieta lacto-vegetariana es una forma de alimentación que excluye la carne y el pescado, pero permite el consumo de productos lácteos como la leche, el yogurt y el queso. Esta elección dietética ofrece una serie de beneficios para la salud y el medio ambiente. Sin embargo, al seguir una dieta lacto-vegetariana, es esencial asegurarse de obtener suficiente proteína para satisfacer las necesidades nutricionales del cuerpo.

 

En esta lista, destacaremos una variedad de alimentos que son excelentes fuentes de proteínas para aquellos que siguen una dieta lacto-vegetariana. Estos alimentos no solo son ricos en proteínas, sino que también brindan una variedad de beneficios nutricionales. Ya sea que estés buscando opciones para reemplazar las proteínas de origen animal o simplemente desees agregar más variedad a tu dieta lacto-vegetariana, esta lista te proporcionará ideas deliciosas y saludables para asegurarte de obtener suficiente proteína a través de alimentos vegetales y productos lácteos.

 

Ejemplos de alimentos fuentes de proteína para una dieta vegetariana

 
(cada ejemplo equivale a 1 porción)

 

      • 1 taza leche de soya

      • 1/2 taza tofu

      • 1/3 taza soya texturizada

      • 1/2 torta de soya

      • 1/2 torta de leguminosa

      • 3 falafel

      • 1/2 taza hummus

      • 2/3 taza quinoa

      • 1 cucharada de mantequilla de frutos secos

      • 1/4 taza frutos secos

      • 30 gramos de queso fresco

      • 1/4 taza queso cottage o ricota

      • 1 huevo

      • 1 taza de leche 2% grasa o descremada

      • 2 cucharadas leche en polvo

      • 1 taza de yogurt natural

      • 1 taza de yogurt de frutas bajo en azúcar

      • 1/2 taza en cocido o 1/4 taza molidos de frijoles (blancos, rojos, negros), lentejas o garbanzos

      • 1/2 taza de arroz

      • 1/2 Taza de pasta

      • 1/2 Taza de maíz

      • 1 tajada de pan cuadrado alto en proteína (por ejemplo, el Konig)

      • 2 tortillas de maíz pequeñas de paquete

      • 1 tortilla de maíz casera

      • 1 tortilla de trigo

      • 3 cucharadas de avena cruda en hojuelas

      • 3 cucharadas de avena alta en proteína

      • 3 tazas de palomitas de maíz sin grasa

      • 1/4 taza de granola
      • 1/2 taza gallo pinto