Tostadas Caprese

Ingredientes

 

  • 2 rebanadas de pan integral
  • 10 tomates cherry
  • 150 g de queso mozzarella fresco
  • Un puñado de hojas frescas de albahaca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta al gusto
  • Vinagre balsámico (opcional)

 

Instrucciones

 

  • Corta los tomates cherry a la mitad.
  • Corta el queso mozzarella en pedazos pequeños.
  • Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora o en el horno hasta que estén doradas.
  • Coloca las rebanadas de pan tostado en un plato.
  • Coloca el tomate cherry, el queso mozzarella y algunas hojas de albahaca sobre cada rebanada de pan.
  • Rocía un poco de aceite de oliva extra virgen sobre las tostadas.
  • Agrega sal y pimienta al gusto.
  • Si deseas, puedes agregar un toque de vinagre balsámico sobre las tostadas.
  • Sirve de inmediato, mientras el pan está crujiente y los ingredientes frescos.